Gésardine - Mon carnet de recettes. Je les ai toutes testées, maintenant je les partage.

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Le mot du dimanche...

Le mot du dimanche...

Macarons

Choux

22 novembre 2015

Le mot du dimanche...

Le mot du dimanche...

Je ne sais pas ce qui m'arrive en ce moment...je deviens complètement obsédée par la pâtisserie. j'achète des palettes d'oeufs, des kg de farine, de sucre, de vanille, .... J' y pense en me réveillant, en passant pas ma cuisine, dans ma voitire, en m'endormant.......

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31 octobre 2015

Gâteau au yaourt

Vous vous dites, ouaih bof, on connait déjà..... STOP, vous ne connaissez pas celui là, uultrrrraaaaaaaaaa moellleux! L'essayer c'est l'adopter! Ingrédients: - 1 yaourt - 3 pots de farine - 1 pot de poudre d'amandes (c'est ce qui rend le gâteau moelleux...

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31 octobre 2015

Macarons

D'après la recette d'Alain Chartier. Les macarons ne sont pas si compliqués à réaliser... Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 210g de Sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 30g de Sucre en poudre - Colorant alimentaire Au robot, mixer finameent la poudre...

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31 octobre 2015

Choux

Cette fois ci, je la tiens cette recette des choux parfaits! Certes, elle demande un thermomètre, mais franchement c'est rapide. C'est grâce au craquelin qui empêche la vapeur de s'échapper des choux. Ils ne redesecndrons donc pas à la sortie du four....

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20 septembre 2015

Muffins salés

Je vous préviens...ces petits muffins ont plus decaractère que leur nom! Mon mari en est un véritable addict! Ils sont d'un moelleux incroyable. A faire et à refaire en changeant les ingrédients. N'hésitez pas à les faire en version mini pour l'apéro!...

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20 septembre 2015

Muffins anglais

A déguster tartinerde beurre ou de confiture, ils sont très doux, très moelleux, hyper réconfortants! Ils conviennt aussi parfaiteemnt comme sandwiches. Ingrdédients: - 220g de farine - 15cl de lai - 1 savhet de levure de boulangerie (ou 1,5 c. à c.)...

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17 septembre 2015

Le gâteau au yaourt ultra moelleux

Enfin une bonne recette de gâteau au yaourt super moelleux. En plus, il se consrve très bien. Ingrédients: - 1 yaourt , le pot sert de mesure - 3 pots de farine - 1 pot de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 2 pots de sucre - 3 oeufs - 1...

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17 septembre 2015

Petits pains viennois

Ces petits pains sont un pur délice pour le petit dejeuner et le goûter. Une mie moelleuse à souhait. Pour 10 petits pains ou une grande brioche. Inngrédients: - 290 ml de lait -1 càc de sel - 500 g de farine T55 - 1,5 càc de levure de boulangerie (à...

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17 septembre 2015

Petits pains moelleux

Ces petits pains sont parfaits comme base pour des burgers ou des sandwiches chics. Mes enfants les dévorent aussi au petit déjeuner. Ils se congèlent très bien une fois cuits: il suffit alors de les couper en 2 et les passer quelques minutes au grille...

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17 septembre 2015

Biscuits de Noel

Ces biscuits sont croustillants à souhiat, ils me rappellent les "croissants de lune" que l'on trouve dans le commerce. Ils se conservent très bien dans une boite hermétique. A préparer donc à l'avance, sans problème. Ingrédients: - 280 g de farine -...

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