Gésardine

18 septembre 2014

Pâte brisée pour tarte salée

Une recette de base pour un fond de tarte maison. Prévoir de laisser la pâte une heure au réfrigérateur (pour éviter que le pâte ne rétrecisse à la cuisson). Ingrédients: - 250g de farine (type 55) - 125 g de beurre mou - i jaune d'oeuf - 5 cl d'eau Préparation:...

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18 septembre 2014

Pâte brisée (pour tarte sucrée)

Enfin la recette parfaite de la pâte brisée! Elle est légèrement sucrée, croutllante à souhait... Merci à ma collègue Corinne! Prévoir de laisser la pâte une heure au réfrigérateur (pour éviter que le pâte ne rétrecisse à la cuisson). Ingrédients: - 250...

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30 août 2014

Bouchées Crispies

Une recette de Mika, mon ex collègue, une gourmande qui m' fait un jour goûter ces petites merveilles! Je vous livre tout de même la recette mais Chuuuut! Ingrédients: - 125g de beurre - 30 carambars (caramel ou caranougat selon votre goût). - 30 chamallows...

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30 août 2014

Tarte au citron meringuée

Une recette inrattable. Même les personnes qui n'apprécient pas habituellement les tartes au citron l'adorent! Une recette trouvée sur le site Le monde Marie, une source sûre de recettes maisons! Ingrédients: - 1 paquet de petit beurre. - 100g de beurre...

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Tags: tarte citron

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27 août 2014

Sablé du millionnaire (Millionnaire shortbread)

Ce petit biscuit écossais est irrésistible! Il vous rappellera certainement le goût du Twix. Ingrédients: Pour le sablé: - 150g de beurre mou - 200g de farine - 50g de sucre Pour le toffee: - 1 boîte de 400g de lait concentré sucré - 120g de sucre - 120g...

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Tags: chocolat

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24 août 2014

Boulange

- Pain de mie - petits pains type pain burgers ou sandwiches -pains viennois - muffins anglais

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24 août 2014

Pain de mie

Un pain de mie moelleux comme chez le boulanger! Ingrédients: -200ml d'eau tiède - 70 ml de lait - 1 cà c de levure de boulanger - 30 g de sucre - 40g de beurre - 450g de farine t55 ou t65 Préparation: Dans la cuve de votre MAP, mettredans l'ordre l'eau,...

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24 août 2014

Pâtes

- Pâte à pizza - Pâte brisée pour tarte sucrée - Pâte brisée pour tarte salée - Pâte sablée

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24 août 2014

Pâte à Pizza (avec MAP)

Quand on l'a faite une fois, on n'achète plus de pâtes à Pizza en magasin. Ingrédients: - 270ml d'eau tiède - 1.5 c. à café de sel - 1 c. à caf de sucre - 3 c. à soupe d'huie d'olive - 1.5 c à café de levure de boulangerie - 450g de fraine T55 ou t65...

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21 août 2014

Plats de viande

Brochettes de boeuf au romarin Porc au caramel

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