Petits flans de champignons

Un format très sympa à présenter avec une viande rouge ou une volaille. 

Simple et rapide mais très goûteux.

Ingrédients: 

- 1 briquette de crème entière (au minimum 30% de MG) liquide (20cl)

- 1 petite barquette de champigons de paris

- 2 oeufs

Préparation: 

Faire suer les champignons dans du beurre. Une fois cuits, les égoutter puis les mixer. 

Fouetter les oeufs et la crème, ajouter les champignons mixés.

Verser dans des ramequins individuels  beurrés (ou moules à muffins) et faire cuire au four à 180°c durant 40 minutes. 

NB: j'ajoute parfois avant la cuisson: une petite gousse d'ail écrasée ou ciboulette, persil frais, thym, ...